Перейти к содержанию

Десерты

Банановый кекс от канадской бабушки

Этот рецепт достался мне от хозяйки кафе, где я работаю, а ей — от её бабушки. По возрасту возможно даже получается, что этот кекс от канадской прабабушки 👵🏼

Синнабоны

Давным-давно я сохранила и перенесла этот рецепт к себе в Evernote из профиля Юлии @juliasika, спасибо! ♥️ Оригинал нашла у Ришара Бертине 👍🏻😍

Долго я до него добиралась, но... Та-дам! 🙌 Теперь я их преданный поклонник, друзья! Лучшие CINNAMON ROLLS или просто синнабоны — и это чистая правда, друзья!

Ванильные капкейки

Сегодня Великая Суббота. Хочу поделиться в вами рецептом вот такого симпатичного десерта к Пасхе. Это ванильные капкейки. Простые, но очень вкусные, я бы даже сказала идеальные. С кремовыми шоколадными гнездами и конфетками в виде яиц. Рецепт 👇 #sunday_recipes

Продолжение (комментарий @sunday_woman):

Кексы

Крем брюле

Хотите простой в приготовлении и оригинальный десерт на праздники? Делайте крем брюле! Нежный сливочный крем, который можно ароматизировать в 1000 разных вкусов и хрустящая ломкая сахарная корочка сверху! 😋

Свой первый крем брюле я попробовала в Париже и влюбилась. Теперь запросто готовлю его дома. Для новогодних торжеств у меня вариант с лаймово-розмариновым вкусом.

Рецепт морковного кекса 🥕

Я обожаю этот кекс. А ещё его начинают обожать все, кто пробует. Когда-то я выкладывала рецепт в сторис и потом получила много приятных сообщений, о том, что мешок морковки уже ушёл на этот кекс 😂 Так что быть ему в ленте!

На форму 22х11 см

Имбирное печенье🎄

У нас такое снежное первое декабря, пришла настоящая зима! Я собираюсь печь имбирное печенье — напоминаю один из любимых рецептов 🎄

Шоколадный кекс

Мягкий пряный шоколадный кекс со сливовым повидлом. Знаете такие пряники-сердечки, вот такой он на вкус. Повидло я готовила сама, нужно густое и вкусное. А состав и количество специй можно менять по вкусу.

На форму 12×30 см.

Клубничное варенье с грецкими орехами

(Рецепт от участницы клуба Илоны *@ilonazakirova)*

Очень красивое, ароматное варенье с целыми ягодами, грецкими орехами, коньяком и лёгкой ноткой бадьяна. Такое варенье особенно вкусно подать к сырникам, мороженому или просто к утреннему тосту.

«Вне работы и семьи моё главное увлечение, кулинария. Для меня это не просто процесс приготовления еды, а настоящая терапия, способ замедлиться после насыщенного дня. На кухне я создаю свой маленький мир вкусов и ароматов.

Сегодня я хотела бы поделиться рецептом, который дарит ощущение уюта, клубничным вареньем с грецкими орехами. В нём привычный с детства вкус клубники трансформируется и становится более благородным благодаря орехам». 🤍

Ромовая баба

(Baba au rhum)(Порций: 10–12 шт)Ингредиенты:

Тесто

  • 65 г молоко
  • 35 г сливки 32%
  • 2 г соль
  • 15 г сахар
  • 18 г свежие дрожжи
  • 210 г мука
  • 80 г яйца (комнатной температуры)
  • 30 г сливочное масло

Сироп

  • 1 л вода
  • 320 г сахар
  • цедра 1 лимона
  • цедра 1 апельсина
  • 1 стручок ванили
  • 100 г ром

Взбитый ганаш ваниль-лимон

  • 150 г сливки
  • 15 г глюкоза
  • 15 г инвертный сахар (или мёд)
  • 50 г белый шоколад
  • 20 г какао-масло
  • цедра 1 лимона
  • 1/2 стручка ванили
  • 150 г холодные сливки