Перейти к содержанию

сентябрь

Круассан с сыром Бри

Ингредиенты:- круассан - пару ломтиков сыра Бри - примерно 100 г малины - медПриготовление:**

Круассан разрезаем вдоль, кладём внутрь сыр и отправляем в духовку, на гриль или в сковороду. Наша задача, чтобы сыр расплавился до той степени, какая вам нравится.

Далее открываем круассан и добавляем пюре из свежий малины и немного меда:)

Рецепт, чтобы шикарно начать пятницу🥳

Источник: Lu Pastry Внешняя ссылка: открыть

Брускетта с Бри и инжиром

Ингредиенты:

  • Хлеб (багет или чиабатта)
  • 100 г сыра Бри
  • 2 свежих инжира
  • 1 ст. л. мёда
  • Немного бальзамического уксуса

Приготовление:

Нарежьте хлеб и поджарьте его.

Нарежьте Бри и инжир тонкими ломтиками.

Выложите на хлеб ломтики Бри и инжира, полейте мёдом и добавьте  несколько капель бальзамического уксуса.

Салат с Бри и орехами

Ингредиенты:

  • 100 г сыра Бри
  • Салатные листья (руккола или микс)
  • горсть грецких орехов
  • горсть клубники
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. лимонного сока

Приготовление:

Нарежьте клубнику на четвертинки, а Бри – кубиками.

Выложите салатные листья, добавьте ягоды, поджаренные орехи и сыр.

Заправьте оливковым маслом и лимонным соком, перемешайте.

Омлет с Бри и зеленью

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 50 г сыра Бри
  • горсть шпината
  • 1 столовпя ложка сливочного масла
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

Взбейте яйца.

Растопите сливочное масло на сковороде, вылейте яйца.

Добавьте шпинат и нарезанный Бри.

Когда омлет будет готов, посолите и поперчите по вкусу

Источник: Lu Pastry Внешняя ссылка: открыть

Масло с чесноком конфи

Ингредиенты:

  • головка чеснока ( около 12 зубчиков ,очищенных)
  • 6 веточек тимьяна
  • 1 зелёный чили
  • 200 мл оливкового масла
  • цедра лимона по желанию

Приготовление: Соедините все ингредиенты в небольшой кастрюле и готовьте на среднем огне под крышкой 20–25 минут, пока чеснок не станет мягким и слегка золотистым. Снимите с огня и дайте остыть. Перелейте масло в чистую  банку и используйте для хумуса, брускет салата. 

для_подачи #соусы

Источник: Lu Pastry Внешняя ссылка: открыть

Сырники

Ингредиенты:

  • 380 г творога
  • 1 желток
  • 40 г сахарной пудры или мелкого сахара
  • 40 г рисовой муки
  • 10 г пшеничной муки + мука для обсыпки
  • Масло для жарки

Приготовление: Смешайте все ингредиенты. Если творог зернистый, протрите его через сито. Когда масса станет однородной, поделите её на порции, скатайте шарики и обваляйте в муке. С помощью стакана сформируйте ровные края. Разогрейте сковороду с небольшим количеством подсолнечного, кокосового, оливкового масла или масла гхи и обжарьте на слабом огне с обеих сторон до золотистого цвета.

Источник: Lu Pastry Внешняя ссылка: открыть