Сырники
Ингредиенты:
- 380 г творога
- 1 желток
- 40 г сахарной пудры или мелкого сахара
- 40 г рисовой муки
- 10 г пшеничной муки + мука для обсыпки
- Масло для жарки
Приготовление: Смешайте все ингредиенты. Если творог зернистый, протрите его через сито. Когда масса станет однородной, поделите её на порции, скатайте шарики и обваляйте в муке. С помощью стакана сформируйте ровные края. Разогрейте сковороду с небольшим количеством подсолнечного, кокосового, оливкового масла или масла гхи и обжарьте на слабом огне с обеих сторон до золотистого цвета.