Французские тосты с кремом из рикотты
Ингредиенты:
- 300 г. рикотты
- 1–1,5 ст. л. сахара (по вкусу)
- 1 ч. л. ванильной пасты
- бриош
- 3 яйца
- 60 мл. молока
- 30 г. сливочного масла для жарки
Приготовление:
Приготовьте крем из рикотты. Смешайте рикотту, сахар и ванильную пасту до однородной консистенции с помощью блендера.
Переложите крем в кулинарный мешок и уберите в холодильник.
Нарежьте хлеб толстыми ломтиками. В каждом кусочке сделайте прорезь внутри, чтобы потом добавить туда крем.
Заполните прорези в хлебе кремом и уберите в морозилку минимум на 15 минут.
Смешайте яйца с молоком и ванильной пастой с помощью вилки.
Обмакните каждый кусочек хлеба в яично-молочной смеси и обжарьте на сковороде с растопленным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
Подача:
По желанию украсьте сверху оставшимся кремом и посыпьте сахарной пудрой.