Ингредиенты:
- головка чеснока ( около 12 зубчиков ,очищенных)
- 6 веточек тимьяна
- 1 зелёный чили
- 200 мл оливкового масла
- цедра лимона по желанию
Приготовление: Соедините все ингредиенты в небольшой кастрюле и готовьте на среднем огне под крышкой 20–25 минут, пока чеснок не станет мягким и слегка золотистым. Снимите с огня и дайте остыть. Перелейте масло в чистую банку и используйте для хумуса, брускет салата.