Çılbır (Турецкие яйца пашот с йогуртом)
Ингредиенты:
- 2 яйца пашот
- 200 г натурального йогурта
- 1 зубчик чеснока, мелко натертый
- 1-2 столовые ложки сливочного масла
- 1 чайная ложка молотой паприки (или острого перца, по вкусу, у меня сладкая паприка)
- Соль по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Приготовление:
Смешайте йогурт с чесноком и щепоткой соли. Выложите на тарелку, оставьте при комнатной температуре.
Приготовьте яйца пашот, как мы учились ранее
В маленькой сковороде растопите сливочное масло, добавьте паприку и слегка обжарьте, пока масло не приобретет золотисто-красный цвет.
Выложите яйца пашот на подготовленный йогурт, полейте папричным маслом и украсьте свежей зеленью.