Ванильные капкейки

Сегодня Великая Суббота. Хочу поделиться в вами рецептом вот такого симпатичного десерта к Пасхе. Это ванильные капкейки. Простые, но очень вкусные, я бы даже сказала идеальные. С кремовыми шоколадными гнездами и конфетками в виде яиц. Рецепт 👇 #sunday_recipes

Продолжение (комментарий @sunday_woman):

Кексы

Ингредиенты: - 115 г размягчённого сливочного масла - 280 г сахара - 10 г сахара с натуральной ванилью - 2 яйца - 280 г пшеничной муки - 2 ч. л. разрыхлителя - щепотка соли - 300 мл молока

Приготовление: 1. Сложить в миску сахар, ванильный сахар и масло, взбить до пышной кремообразной массы. 2. Добавить яйца по одному, каждый раз взбивая массу. 3. Муку просеять с солью и разрыхлителем в отдельную посуду. 4. Частями ввести муку и молоко в тесто, чередуя их, размешать до однородности. 5. Переложить тесто в формы для маффинов примерно на 2/3 высоты. Выпекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут. Готовые кексы остудить.

Крем

• масло — 200 г
• тёмный шоколад — 140 г
• какао — 100 г

• сахарная пудра — 230 г

• Размягчённое масло взбить до пышности.

• Частями ввести какао и сахарную пудру, тщательно взбивая каждый раз.
• Растопить шоколад и влить в крем. Хорошо перемешать.
• Переложить крем в мешок и убрать на 30 минут в холодильник.

Сборка: выложить крем на кексы в форме гнёзд и украсить конфетками.

Источник: Разное