Закуски¶
Рийет из форели
- 300 г форели (или семги)
- 80 г копченой форели
- 30 г сливочного масла
- 1 шалот
- 150 г крем фреша/сметаны
- сок лимона по вкусу
- укроп
Schiacciate с запечённой рыбой (тосканский специалитет- сэндвич, который делают из фокаччи):
1. Schiacciate __с__запечённой рыбой (тосканский специалитет- сэндвич, который делают из фокаччи):
Schiacciate с индейкой и карамелизированным луком (тосканский специалитет- сэндвич, который делают из фокаччи):
2. Schiacciate с индейкой и карамелизированным луком(тосканский специалитет- сэндвич, который делают из фокаччи):
Чипсы из пармезана
Не знаю, что добавить к видео, вроде все понятно и так:)
Если мне надо сделать несколько сразу – готовлю их в духовке, просто выкладываю необходимое мне количество на противень, застреленный бумагой для выпечки.
И по вкусу я люблю более светлые, но можно их сделать уверенно зажаренными :)