Мачанка

ТАКОЙ БЕЛОРУССКИЙ ЗАВТРАК👌🏻 любят и дети и взрослые)

Состав простой, как и приготовление 👍🏻

Ингредиенты:

  • мясо — 300–400 г (свинина, говядина, птица или фарш; можно колбаски, сало/бекон или ассорти)
  • молоко/сливки/вода — 1–1,5 л
  • мука пшеничная — 2 ст. л.
  • масло растительное для жарки — 2–4 ст. л.
  • специи (кориандр, чёрный перец, лавровый лист)
  • соль по вкусу
  • лук — 1 шт.

Приготовление: 1. Порезать мясную составляющую на небольшие кусочки

  1. Порезать луковицу 🧅 на кубики

  2. Обжарить лук до мягкости на масле

  3. Добавить мясо, соль и специи, довести на сковороде до готовности и слегка зажарить, до корочки для яркого вкуса

  4. Теперь добавляем муку 2 ст.л, для того чтобы загустить наш соус/подливу

  5. Мука покроет мясные кусочки и соус будет без комочков 👌🏻

  6. Начинаем добавлять горячую жидкую составляющую: воду/молоко/сливки на выбор или все вместе)

  7. Сделайте соус не очень плотным, в процессе приготовления он загустеет. Добавляйте жидкость постепенно все смешивая.

  8. Доведите до кипения, и минут 5 проварите на маленьком огне - все ✅

Я всегда сначала готовлю мачанку, а потом на двух сковородках быстро жарю Пс. Вчера, например, у нас была куриная мачанка и немного сухих белых грибов)

Собирайте свои вкусы👍🏻состав у вас уже есть!

Приятных и вкусных всем выходных!

Источник: Пекарько