Блинчики по рецепту Пьера Эрме

На 5–6 тонких блинчиков:

Ингредиенты:

• 130 г молока (или молоко/сливки 50/50)
• 1 яйцо
• 50 г муки
• 10 г растопленного сливочного масла
• 2 щепотки соли
• 1 щепотка сахара

Приготовление:

Всё в высокий стакан или кувшин и взбить блендером.

Так как Ярик ест блины не только по выходным и не только по утрам, я готовлю обычно двойную дозу и ставлю в холодильник прямо в стакане под плёнку. Потом перемешиваю и жарю на очень хорошо разогретой сковороде. 🥞

Источник: Разное