Страчателла с огурцом

(Порций: 2)

Ингредиенты:

• 200 г страчателла
• 2 средних огурца
• 1-2 ст. л. оливковое масло
• цедра ½ лимона
• 1-2 ч. л. лимонный сок
• горсть кедровых орешков
• небольшой пучок укропа
• соль
• чёрный перец

Приготовление:

Огурцы нарезать тонкими ломтиками. Слегка посолить и оставить на 5-7 минут, чтобы они дали немного сока. Лишнюю жидкость слить.

Добавить к огурцам лимонный сок, цедру, оливковое масло, мелко нарезанный укроп и чёрный перец, кедровые орешки, перемешать. Добавить страчателлу и подавать сразу.