Шоколадный чиа-пудинг
Ингредиенты:
- 450 г творог обезжиренный кремовый или 450 г skyr
- 50 г какао-порошок без сахара
- 80 мл кленовый сироп
- 40 г семена чиа
- 30-50 г молока или растительного молока (только если используете skyr)
По желанию для подачи:
- 30-50 г тёмный шоколад (растопленный), ягоды, орехи, греческий йогурт
Приготовление:
В чаше блендера соединить творог или skyr, какао и кленовый сироп. Если используете skyr, добавить 30-50 мл жидкости для более кремовой текстуры. Пробить массу до полностью гладкой, однородной консистенции.
Добавить семена чиа и аккуратно перемешать ложкой, чтобы семена равномерно распределились.
Разложить массу по порционным стаканам или контейнерам. Накрыть и убрать в холодильник минимум на 2 часа, лучше на 4-6 часов, до загустения.
Подача:
Перед подачей при желании покрыть тонким слоем тёмного шоколада (мой любимый вариант) или добавить греческий йогурт