Смесь специй для пряников Lebkuchen
Ингредиенты:
- 3 г корицы
- 2 г аниса
- 2 г душистого перца (Piment)
- 2 г гвоздики
- 1 г кориандра
Приготовление:
Смешать все специи до однородности. Просеять при необходимости, чтобы убрать крупные комочки. Хранить в плотно закрытой баночке в тёмном месте.
Использовать по 2-3 г на порцию теста для пряников.
Или можно выбрать покупную смесь, которую я использую – https://amzn.to/4pyPVdb