Самые лёгкие лепёшки

Ингредиенты:

• 180 г пшеничной муки
• 100 г цельнозерновой пшеничной муки
• 250 г йогурта
• 1 ч. л. разрыхлителя
• ½ ч. л. соли
• 1 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в миске и замесите мягкое однородное тесто. Накройте плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут.

Готовое тесто разделите на 6 равных частей. Каждую часть раскатайте в тонкую лепёшку.

Обжаривайте на сухой сковороде или с добавлением масла — как вам больше нравится. Готовьте до появления румяных пятен с обеих сторон.

Подача: Йогуртовый соус с чесноком и травами, огурцы с укропом, оливковым маслом, семенами конопли и солью, капуста — тонко натёртая на нашей волшебной тёрке, посоленная и помятая руками, с винным уксусом и каплей мёда (по желанию).