Салат в банке с лососем
Ингредиенты (на 1 банку 500–700 мл):
- 1 кусок приготовленного лосося (~120 г)
- ½ огурца
- ¼ красной луковицы
- 4 перепелиных яйца (сварить вкрутую)
- 1 ст.л. греческого йогурта
- 1 ст.л. творожного сыра (можно заменить на такое же количество йогурта)
- ½ ч.л. каперсов (по желанию)
- сок 1/4 лимона
- немного айсберга (или других листьев салата по вкусу)
- свежий укроп по вкусу
- соль, перец
Приготовление:
Огурец и красный лук нарежьте тонкими слайсами.
Перепелиные яйца очистите и нарежьте на половинки или четвертинки.
Каперсы при желании можно измельчить.
Лосось приготовьте любимым способом (я заранее запекла его с лимонным соком, небольшим количеством кленового сиропа и соевого соуса) остудите и разберите на крупные кусочки.
Сборка в банке:
На дно выложите йогурт, творожный сыр(я использую с черемшой, рецепт есть у нас в клубе), каперсы и лимонный сок — это будет заправка.
Слой огурца. Слой лука. Слой перепелиных яиц. Листья салата. Кусочки лосося. Свежий укроп.
Подача:
Перед подачей встряхните банку или аккуратно перемешайте.