Песто из черемши

Ингредиенты:

• 40 г черемши
• 80 г пармезана
• 20 г кедровых орешков
• 50 г оливкового масла
• соль по вкусу
• свежемолотый чёрный перец по вкусу
• лимонный сок по вкусу   Приготовление: Пармезан натрите на тёрке или измельчите в блендере до мелкой крошки.

Добавьте крупно нарезанную черемшу и кедровые орешки, измельчите до более-менее однородной массы.

Постепенно, тонкой струйкой, влейте оливковое масло, продолжая взбивать до нужной консистенции.

Попробуйте и добавьте по вкусу лимонный сок, соль и перец.

Если будете готовить с другими травами можно добавить около 10 г свежего чеснока.