Начинка для блинчиков с мясом и капустой
Тут все на глаз, пропорции только для ориентира, меняйте рецепт под себя, кому-то нравится когда больше капусты, кому-то когда больше мяса.
Ингредиенты:
- 500 г телятины или индейки (фарш)
- 1 маленький вилок капусты
- 1 луковица
- 1ст. л. томатной пасты
- соль, перец, приправы – по вкусу
Приготовление:
Лук нарезаем и обжариваем на сковороде. Добавляем фарш и тушим, пока не выпарится вся жидкость.
Кладём капусту, закрываем крышкой и оставляем на пару минут. Перемешиваем, добавляем соль, перец, приправы и томатную пасту. Тушим всё вместе ещё несколько минут.
Начиняем блинчики, заворачиваем и выкладываем в форму для запекания. Отправляем в духовку на 10-15 минут. Моя мама ещё смазывает их сливочным маслом – но это уже на ваше усмотрение!