Запечённая фасоль с томатами и зелёным маслом 🌱

Ингредиенты:

• 1 банка (330 г) консервированной фасоли
• 500 г помидоров черри
• Оливковое масло
• Соль
• Приправы по вкусу, у меня копчёная паприка
• Тимьян
• Немного бальзамического уксуса (по желанию)
• Горсть петрушки и укропа
• Вкусная соль (например, Fleur de Sel)
• Буррата для подачи

Приготовление: Фасоль промыть под водой и обсушить бумажным полотенцем. Выложить в форму для запекания, посолить, добавить соль, приправы по желанию и немного оливкового масла.

В другую форму выложить помидоры черри, добавить тимьян, соль, бальзамический уксус (по желанию) и оливковое масло.

Обе формы отправить в разогретую до 210°C духовку и запекать 15–20 минут, пока фасоль и помидоры  не подрумянятся.

Мелко нарезать укроп и петрушку, смешать с оливковым маслом и вкусной солью.

Подача:

Смешать фасоль с запечёнными помидорами, сверху выложить зелёное масло. Добавить буррату. Подавать с поджаренным хлебом.