Оливье от Юли 😅
Ингредиенты:
- 200 г моркови
- 300 г картофеля или корня сельдерея
- 200 г свежих огурцов
- 150 г солёных огурцов
- 1 шт. авокадо
- 150 г зелёного горошка
- 4 яйца
- 300 г утиного филе (запечённого или отварного)
- 1 маленькая луковица (опционально)
- майонез по вкусу
- соль, перец по вкусу
Приготовление: Картофель или корень сельдерея и морковь завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180 °C.
Морковь готовить около часа, сельдерей – 1 час 20 минут. Или же можно все отварить.
Овощи остудить и нарезать кубиками размером с горошину. Огурцы, авокадо и яйца также нарезать мелкими кубиками.
Утиное филе можно запечь или отварить, остудить и нарезать кубиками. Лук очень мелко порубить.
Смешать все ингредиенты с майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Салат готов, подавать охлаждённым.