Курица с белыми грибами и розмарином
Ингредиенты:
- 1 курица, нарезанная на кусочки
- 5 зубчиков чеснока
- 1 ч. ложка соли (неполная)
- Горсть сушеных белых грибов
- Несколько веточек розмарина
- 5 горошин чёрного перца
- 3 ст. ложки бальзамического уксуса (можно использовать трюфельный по желанию)
- 5-6 ст. ложек оливкового масла (можно использовать трюфельное по желанию)
Приготовление:
Нарежьте курицу и положите в форму для запекания.
Добавьте раздавленный чеснок, бальзамический уксус, оливковое масло и соль.
Сушёные грибы положите в маринад под курицу, предварительно раскрошив пару грибов для более насыщенного аромата.
Добавьте розмарин и тщательно перемешайте всё.
Поставьте мариноваться в холодильник на 6-12 часов.
По истечении времени достаньте курицу из холодильника, дайте ей согреться до комнатной температуры и выпекайте при 180°C в течение 45 минут-1 часа, по возможности поливая время от времени курицу соком, который образовался в процессе приготовления.
Перед выпеканием по классике нужно добавить 100 г сливочного масла, но я пропускаю этот шаг🙈