Клубничное мороженое с йогуртом
.jpg)
Ингредиенты:
- 450 г свежей, очищенной клубники
- 130 г сахара
- 1 столовая ложка водки или другого крепкого алкоголя (у меня Grand Marnier)
- 250 г сливок (жирность от 30%)
- 250 г йогурта (3,7%)
- 1 чайная ложка лимонного сока
Приготовление:
Клубнику положите в миску, посыпьте сахаром и залейте алкоголем. Перемешайте, накройте пленкой и дайте настояться около часа при комнатной температуре.
Через час переложите клубнику в чашу блендера, добавьте остальные ингредиенты и пробейте до однородности. Уберите в холодильник до полного охлаждения и далее приготовьте мороженое по инструкции вашей мороженицы. Если у вас нет мороженицы, то перелейте будущее мороженое в контейнер, поместите в морозилку и пробивайте блендером каждые полчаса минимум 6 раз до получения нужной консистенции.