Батат с горгонзолой

Приготовление: Разогрейте духовку до 190°С. Вымойте батат, проколите его деревянной шпажкой со всех сторон и положите на противень, затем запекайте 45 -60 минут. Помойте и мелко нарежьте шнит лук. Горгонзолу нарежьте кубиками. Когда картофель будет готов, разрежьте его, слегка приоткройте, добавьте сыр и посыпьте луком. Сбрызните оливковым маслом и запекайте при температуре 230°С несколько минут (пока сыр не подрумянится).Подача:**

Подавайте с салатом.