Суп с зелёным горошком 🫛🥣

Ингредиенты:

• 700 г зелёного горошка
• 100 г бекона

• 1 крупный стебель лукопорея (белая и светло-зелёная часть) •1 зубчик чеснока

• 3 стакана бульона или воды •100 г свежего козьего сыра (или обычного творожного)

• оливковое масло

• соль
• перец

Приготовление:   В сотейнике на оливковом масле обжарьте мелко нарезанный бекон и лук-порей. Добавьте измельчённый чеснок, затем зелёный горошек. Потушите всё вместе 4–5 минут.

Отложите несколько столовых ложек горошка для подачи супа и/или брускетты с авокадо.

Влейте горячий бульон или воду, посолите, поперчите и варите 10–15 минут.

Пробейте суп блендером до полной однородности – это займёт какое-то время.

Подача: 🫛 ❤ ️ Подавайте суп с ложкой творожного сыра. При желании с брускеттой с авокадо (авокадо+лимоный сок+вкусная соль). Сверху добавьте немного отложенного горошка.