Хрустящие куриные ножки 🍗

Ингредиенты:

• 1 кг куриных голеней
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. яблочного уксуса
• 1 ч. л. соли (или по вкусу)
• 1 ст. л. копчёной паприки
• 4 ст. л. панировочных сухарей или панко
• 20 г натёртого пармезана

Приготовление:

Куриные ножки (по желанию убираем кожу) заливаем маслом и уксусом, добавляем соль и специи, перемешиваем и оставляем мариноваться. Минимум 15 минут, идеально ночь в холодильнике. 

Разогреваем духовку до 180°C. Смешиваем сухари (или панко) с пармезаном. Перед запеканием обваливаем ножки в этой смеси, прижимая, чтобы панировка лучше держалась.

Выкладываем на решетку с противнем внизу для более здорового варианта или в форму для запекания, с маленьким слоем оливкового масла внутри для более фастфудного варианта. 

Запекаем около 40 минут, в последние 5-10 минут можно включить гриль для максимального хруста.

(обратите внимание, что на видео я делаю двойную порцию, у вас будет не так много:))