Масло с травами

Ингредиенты:

• 100 г сливочного масла, мягкого
• 10 г петрушки, мелко рубленой
• 10 г лимонного сока, свежевыжатого
• 6 г соли
• цедра ½ лимона

Приготовление:

В миске соединить мягкое сливочное масло, петрушку, лимонный сок, соль и цедру лимона. Тщательно размять спатулой и/или взбить миксером или венчиком до однородной массы.

Лимонный сок будет достаточно сложно вмешать в масло, это займёт какое-то время.

Переложить масло на кусок пищевой плёнки, сформировать рулет и убрать в холодильник до застывания.

Подаётся к стейкам, рыбе, овощам или свежему хлебу.