Шоколадные блинчики
Ингредиенты для теста:
- 250 г муки
- 20 г какао хорошего качества
- 40 г сахара
- 3 яйца
- 500 г молока
- 20 г растопленного слив.масла
- щепотка соли
Для шоколадного соуса:
- 200 мл жирных сливок
- 150 г тёмного или молочного шоколада
Приготовление:
Просеять муку и какао в чашу, добавить сахар, соль. Сделать углубление, вбить яйца, влить немного молока. Перемешать венчиком, затем постепенно влить оставшееся молоко, чтобы тесто получилось гладким.
Добавить растопленное масло, накрыть и оставить на 2 часа при комнатной температуре.
Разогреть сковороду, смазать маслом и выпекать блинчики.
Для соуса порубить шоколад. Довести сливки до кипения, залить шоколад, оставить на 2 минуты, затем аккуратно размешать и пробить блендером, чтобы масса стала гладкой и блестящей.
Полить блинчики шоколадным соусом перед подачей.
Можно запечь в духовке пекан, порубить мелко и добавить в шоколадный соус. Я забыла, когда снимала видео😅. Можно изюм добавить :)