Вафли-пицца
Это как смаженка в школьной столовой, только без майонеза.
Ингредиенты:
Тесто:
- 1 стакан кефира
- 6–7 ст. л. муки (пшеничной, кукурузной, рисовой, гречневой или ржаной)
- 1 яйцо
- 2 ст. л. растительного масла
- щепотка соли и сахара
- 1,5 чл разрыхлителя
Начинка (по вкусу, добавляется в тесто):
- щепотка укропа
- тёртый твёрдый сыр
- нарезанная ветчина
- нарезанные помидоры черри
Приготовление:
Тесто после вымешивания должно быть густоты 15–20% сметаны.
Выкладывать на панели по полной столовой ложке. Выпекать по 1–2 минуты, контролируя степень запекания. Подавать горячими.
Источник: Родянко