Блинчики, рецепт #1 - мой самый любимый 🥞
⠀__
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1-2 ст. л. сахара
- щепотка соли
- 2 стакана кефира
- 2 стакана пшеничной муки (можно 1 стакан пшеничной + 1 стакан овсяной)
- 1 ч. л. без горки соды
- 1-1,5 стакана кипятка (до нужной консистенции)
- пару ст. л. оливкового масла
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем кефир.
Смешиваем соду, соль и оба вида муки, добавляем эту смесь в тесто и перемешиваем. Вливаем 1-1,5 стакана кипятка, перемешиваем и даем тесту отдохнуть в течение 10 минут.
Добавляем растительное масло, перемешиваем и выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде.