Салат Цезарь

Ингредиенты:

• 2 вилка салата Романо
• 2-3 куриные грудки
• 10 помидорок черри .• пару ломтиков хлеба

Ингредиенты, заправка:

• 50 гр пармезана
• 1 маленький зубчик чеснока
• 20 гр лимонного сока
• 1 ч.л. горчицы
• 150 гр олив. масла
• соль по вкусу

Приготовление:

Салат помыть, разобрать на листочки и обсушить. Хлеб порезать мелко, по желанию посыпать сушёным или выдавленным из пресса чесноком, побрызгать оливковым маслом.

Отправить в духовку 180° на 5-8 минут.

Для заправки смешать все ингредиенты в однородную массу с помощью блендера.

Куриные грудки посыпать сухой паприкой, солью и по желанию сухим чесноком, полить оливковым маслом и сделать грудкам массаж. Обжарьте на гриле или сковороде по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Порежьте на кусочки.

Выложите листья на большое блюдо (при необходимости порвите их руками), добавьте курицу, сухарики, порезанные пополам помидоры черри, полейте соусом.

По желанию можно добавить сверху слайсы пармезана, их очень удобно нарезать овощечисткой.